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foie gras de canard

Entenstopfleber
Duck foie gras
25. –

foie gras de canard poêlé

Gebratene entenstopfleber
Pan-seared duck foie gras
25. –

cocktail de crevettes

Crevettencocktail
Shrimp cocktail
15. –

1/2 black tiger sur salade

Black Tiger auf salade
Black Tiger prawns on salad
19.50

1/2 tartare de bœuf

Rindstatar
Beef tartare
19.50

os à moelle

Markbein
Bone marrow
15. –

salade verte

Grüner salat
Green salade
6.50

escargots ou falschi schnagge

6 pièces
12 pièces

9. –
18. –

LES ENTRÉES D’ÉTÉ

SPECIAL MIX D’ÉTÉ

Sélection de nos spécialités estivales, disponible à partir de 2 personnes. (prix par personne) 24. –

melon jambon

Melone mit Rohschinken
Melon with ham
15. –

melon crevettes

Melone mit crevetten
Melon with shrimp
17. –

1/2 salade de poulpe

Salat mit gegrilltem oktopus
grilled octopus salad
18. –

1/2 salade vigneronne

Wurstsalat
Swiss sausage salad
14. –

carpaccio de bœuf

Rinercarpaccio
Beef carpaccio
16. –

1/2 tartare de saumon

Lachstartar
Salmon tartare
17. –

salade crudités

Gemischter Rohkostsalat
Mixed seasonal salad
11. –

1/2 vitello tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Veal with tuna sauce
16. –